🫐 自制蓝莓松饼
松软、果香浓郁，绝对让人无法抗拒！
💌 介绍：
蓝莓松饼在烤箱中烘烤的香味让人倍感舒适。温暖、金黄、多汁的蓝莓香气扑鼻，这种松饼是永不过时的舒适经典。无论是早餐、点心还是甜点，每一口都能感受到自制的魅力。这个配方简单、快捷，能做出最柔软的松饼，并带有一丝完美的香草甜味。
💡 有趣的事实
您知道蓝莓是世界上仅有的天然蓝色食物之一吗？蓝莓不仅色泽艳丽，而且富含抗氧化剂，因此您在享用这些松饼的同时，还能感受到额外的美德！
📖 真实的故事
蓝莓松饼是美国人的主食，1986 年，明尼苏达州宣布蓝莓松饼为该州的官方松饼！据说，由于蓝莓松饼在学校食堂和当地面包店大受欢迎，学生们为此进行了游说。对于各地的早餐爱好者来说，这是一次甜蜜的胜利！
🧺 成分
2 杯新鲜蓝莓（或冷冻蓝莓，拌入面粉以防沉底）
2 杯全麦面粉
半茶匙盐
2 茶匙发酵粉
1 杯白糖 + 2 茶匙配料
2 个大鸡蛋
½ 杯牛奶
⅓ 杯植物油
1 茶匙香草精
2 杯新鲜蓝莓（或冷冻蓝莓，拌入面粉以防沉底）
🥣 如何准备
- 烤箱预热至 190°C (375°F)。在松饼罐里铺上纸垫或涂上少许油。
- 在一个大碗中，将面粉、盐和发酵粉搅拌均匀。
- 在另一个碗中，将糖和鸡蛋打至奶油状，颜色变浅。
- 在鸡蛋混合物中加入牛奶、植物油和香草精。搅拌至顺滑。
- 将干湿混合物逐渐混合，直到刚刚搅拌均匀–不要过度搅拌。
- 轻轻放入蓝莓，保持完整多汁。
- 用勺子将面糊均匀地倒入松饼杯中，每个大约装满 3/4。
- 在顶部撒上余下的 2 茶匙糖，使顶部香甜酥脆。
- 烘烤20-25 分钟，直至金黄，用牙签剔出即可。
- 让它们冷却几分钟……然后微笑着享用💙
🔥 卡路里（约合每个松饼）：
热量为 190-210 卡路里，视大小和蓝莓数量而定。
甜而不腻，令人满意！
🌟 好建议
- 在将蓝莓加入面糊前，先将其拌入少量面粉，以防沉底。
- 使用饼干勺可使松饼份量均匀。
- 加入一小撮柠檬皮，会有一种辛辣的感觉！
- 这些松饼可以很好地冷冻–只需将它们放入冷冻袋中，需要时再加热即可。
- 将半杯面粉换成杏仁粉，坚果味更浓。
